Domaine Humbrecht
Le domaine Paul Humbrecht cultive 6 ha de vignes en agriculture biodynamique et entretient également quelques hectares de forêts. C’est toute une vie qui s’organise à l’intérieur de celui-ci. Les techniques biodynamiques regroupent des méthodes parfois oubliées, telles que le respect des cycles naturels (notamment les cycles lunaires, prédominant dans les cultures) et mettent en avant l'utilisation d'engrais naturels.
Notre cheminement dans l'agriculture biologique s'est avéré être la quête de nos origines à la terre, et mieux ressentir toute l'atmosphère qui nous entoure ; nous avons rencontré Pierre Masson qui a su nous faire comprendre notre besoin, notre souhait : ainsi nous sommes nous plongés de la tête aux pieds dans la culture de nos vignes en bio-dynamie depuis le printemps 2001 : nos vins sont tous issus de raisin de l'Agriculture Biologique contrôle Ecocert France 32600 ainsi que de l'Agriculture Biodynamique certifiée par Demeter.
Vins fins biodynamiques d'Alsace
